食品の選び方

「酸化」という言葉を聞くと、多くの人は 油の酸化 や 食品の劣化 を思い浮かべるのではないでしょうか。 しかし、酸化は食品の中だけでなく、私たちの体の中でも日々起こっており、それが老化や病気の根本原因に関わっています。

「疲れが取れにくい」「風邪をひきやすい」「骨密度は正常なのに骨折しやすい」 そんな不調の背景には、体内のpHバランスが関わっているかもしれません。 ■ 体は“弱アルカリ性”をキープしている 人間の血液は、pH 7.35〜7.45 の弱アルカリ性に保たれています。

私たちが毎日口にしている食品。その安全性について、どれだけ知っているでしょうか？ 「日本の食品は安全」と思われがちですが、実は他国と比べて“許可されている添加物の数”や“遺伝子組み換え食品の扱い”に大きな違いがあります。

最近、こんなことが気になっていませんか？ ✔食品添加物や農薬が気になるけれど、何を選べばいいか分からない ✔子どもや家族に安心なものを食べさせたい ✔ヘルシーと書いてあるけど、健康に良いのだろうか？ でも、「完全無農薬」「オーガニックだけ」では、続けられないし高すぎる… そんな方のために、日常の中でムリなくできる“安全な食品選び”のコツをご紹介します。